Festival del Chef en la Patagonia Argentina

La villa turística de Pehuenia localizada al sur de Argentina, en la provincia patagonica de Neuquén, celebrará a partir de este viernes 26 de abril el festival internacional del chef.

 Por noveno año consecutivo se realizará en    Villa Pehuenia el Festival del Chef los días 26, 27 y 28 de abril.Del encuentro participaran la reconocida chef Dolli Irigoyen, Christopher Krywonis  de renombre nacional e internacional como asi tambien cocineros argentinos y chilenos.

Una novedad de la edición 2013 será valorizar con un lugar especial a productores y artistas. En una carpa especial, con decorado e iluminación específica los stands del espacio de arte gastronómico  tendrán una exposición delicada para el deleite de los visitantes. Allí se podrá dialogar con los productores y adquirir todo tipo de piezas gastronómicas únicas en su tipo de producción artesanal.

Espacio de comidas rústica

En un  espacio semicubierto, con quinchos al aire libre, este espacio contará con dos impactantes fogones rodeados de fardos de pasto y Comidas Típicas de Tierra y Fuego como el curanto patagónico, vaquillona con cuero, chivitos al asador, torta fritas de piñón al caldero, butifarras de ciervo y piñón junto a los  Vinos Patagónicos y Cervezas Artesanales de la Región. Sin dudas constituye el espacio donde las Raíces y Tradiciones toman su mayor esplendor haciendo del arte culinario un culto a la Cultura Ancestral.

Exposición de Productos regionales

Más de 500 m2 ambientados para exposición y venta de Exclusivos Productos Artesanales de la toda la Patagonia, expuestos en pintorescos stands de colores de estación, que muestran el potencial productivo de esta  región en el sur de Argentina. 

Allí se dan cita año tras año productores de cervezas artesanales, ahumados, quesos, chocolates, licores, alfajores, dulces, aceites, conservas, hongos, frutas finas, mostazas, productos a base de piñón, girgolas, miel sumado a una variada oferta de elementos relacionados a la cocina y gastronomía elaborados con hierro, cerámicas, arcillas refractarias, entre muchos productos más.

Chubut paraíso del encuentro en la Patagonia Argentina

Chubut es una provincia patagonica localizada al sur de la república Argentina, al norte limita con la provincia de Rio Negro, al este con el mar Argentino, al sur con Santa Cruz y al oeste con la república de Chile. 

La primera inmigracion galesa que recibio la provincia se remonta al silgo XIX, en donde unas 153 familias arribaron a estas costas argentinas a bordo del velero "minosa" el 28 de julio de 1865, trayendo con sigo el idioma aún hoy hablado en bastas zonas de esta provincia. 

A pocos meses de arribar a la zona, los galeses se asentaron en el Valle Inferior del Río Chubut, fundando en su margen norte el pueblo de Rawson, que llamaron así en honor al ministro del Interior argentino, Guillermo Rawson, de quien habían recibido ayuda para su asentamiento en la Patagonia. 

A mediados de 1866, comenzaron la construcción de un ferrocarril para unir la Bahía Nueva con el valle inferior del río Chubut, como consecuencia de esa construcción, surgen en sus cabeceras los pueblos de Puerto Madryn (Bahía Nueva) y de Trelew en el valle inferior del río Chubut.

Paraíso del encuentro 

Es un Circuito Binacional Patagónico, con más de 280 km de recorrido que une el sur del Parque Nacional Los Alerces, las localidades de Trevelin, Corcovado, Carrenleufú, Rio Picco Atilio Viglione en Argentina, con las localidades de Palena y Futaleufú en Chile.

Es un recorrido colmado de recursos naturales, históricos y culturales, con los mejores lugares para realizar actividades como pesca deportiva y rafting, participar en las fiestas populares y muchas opciones más.

Trekking

Es el primer sendero del Gran Recorrido de la Argentina, incluido dentro del corredor de los Lagos. Pone en valor los recursos históricos, culturales y naturales de la zona oeste de la cordillera chubutense, fomentando a través de la actividad del senderismo el desarrollo de turismo sustentable. 

El recorrido completo une el lago Aluminé (Neuquén) con el área de Baggilt – Trevelin, Chubut-, con una longitud total que supera los 540 Km. El tramo dentro de la provincia de Chubut une a Esquel, Trevelin, Cholila, Epuyén, El Hoyo y los Parques Nacionales Lago Puelo y Los Alerces.

Gastronomía

La Provincia ofrece una amplia oferta de restaurantes, confiterías y salones que se destacan por las variadas alternativas gastronómicas representativas de la región. Muchas de ellas conservan la impronta cultural de las distintas colectividades que conviven en este territorio.

Se puede degustar el cordero patagónico, liebre, pescados frescos y mariscos extraídos de los diferentes puertos pesqueros, frutas finas del valle y la cordillera, miel, quesos, diferentes variedades de trucha de la zona andina, confituras y chocolates.

En Chubut la tradición culinaria de los primeros galeses ha perdurado en el tiempo y hoy se puede degustar un rico té acompañado con variedad de tartas, scons, pan, dulces caseros y la tradicional torta galesa, que fue inventada por los primeros colonos en esta tierra.

La zona del noroeste de la Provincia, presenta las condiciones climáticas favorables para el desarrollo de la actividad vitivinícola que en los últimos años ha tomado un lugar importante, siendo el principal objetivo de la misma elaborar vinos de zonas frías de alta performance enológica. En la localidad de El Hoyo se encuentra la bodega más austral de América donde se obtienen vinos de alta calidad y muy aromáticos.